3月食堂各餐饮公司满意率考核报告
发布时间:2016-04-12 浏览次数:

食堂各餐饮公司满意率考核报告

20163月)


一、考核对象:秀辉餐饮、恒妤餐饮、丰久鸿餐饮、羽莹餐饮、理工大餐饮、天商餐饮、华睿园餐饮、通如餐饮

二、考核时间:2016321日—25

三、考核地点:第一食堂、汉中门校区食堂、各教学楼宇

四、考核工作人员:贾伟、万莉、吴超宇、王恬、赵宇浩、韦姜飞、吴越、胡烨、吴璐璐、陈董、李前卫、王恺、王婕、贺欣、朱风婷、孔佳

五、考核结果

餐饮公司

区域

满意率

秀辉餐饮

一食堂三楼整层

82.2%

恒妤餐饮

汉中门校区食堂

67.5%

丰久鸿餐饮

一食堂一楼东部风味

87.1%

羽莹餐饮

一食堂一楼中部风味

81.6%

羽莹餐饮

一食堂二楼西部大伙

77.1%

理工大餐饮

一食堂一楼西部大伙

65.7%

天商餐饮

一食堂二楼东部风味

81.0%

华睿园餐饮

二食堂一楼整层

81.6%

通如餐饮

二食堂二楼整层

83.9%


点击查看原图

六、数据分析

1、平均满意率为78.6%,较去年12月的76.5%上升了2个百分点;

2、满意率达到80%的有6个,分别为:秀辉餐饮、丰久鸿餐饮、羽莹餐饮(一食堂一楼风味)、天商餐饮、华睿园餐饮、通如餐饮;

3、满意率低于70%的有2个,分别为:恒妤餐饮、理工大餐饮;

4、天商餐饮、通如餐饮12月、3月连续2个月满意率达到80%以上。


七、共性意见与建议

1、丰富菜品,增加素菜种类;

2、菜品口味偏重,应少放盐、油、味精;

3、阴雨天气应做好地面防滑工作,建议放置防滑提醒牌;

4、大伙快餐整体价格偏高,菜价未完全公示;

5、一食堂二楼椅子损坏较多,应及时修理;

6、筷子、勺子等餐具应保证干净、卫生;

7、用餐高峰期、周末时间段保洁阿姨收餐应及时;

8、早餐应增加粥的供应;

9、二食堂现金、支付宝付账情况严重;

10、二食堂一楼、二楼油烟过大。