3月食堂各餐饮公司满意率考核报告

食堂各餐饮公司满意率考核报告

（2016年3月）

一、考核对象：秀辉餐饮、恒妤餐饮、丰久鸿餐饮、羽莹餐饮、理工大餐饮、天商餐饮、华睿园餐饮、通如餐饮

二、考核时间：2016年3月21日—25日

三、考核地点：第一食堂、汉中门校区食堂、各教学楼宇

四、考核工作人员：贾伟、万莉、吴超宇、王恬、赵宇浩、韦姜飞、吴越、胡烨、吴璐璐、陈董、李前卫、王恺、王婕、贺欣、朱风婷、孔佳

五、考核结果

六、数据分析

1、平均满意率为78.6%，较去年12月的76.5%上升了2个百分点；

2、满意率达到80%的有6个，分别为：秀辉餐饮、丰久鸿餐饮、羽莹餐饮（一食堂一楼风味）、天商餐饮、华睿园餐饮、通如餐饮；

3、满意率低于70%的有2个，分别为：恒妤餐饮、理工大餐饮；

4、天商餐饮、通如餐饮12月、3月连续2个月满意率达到80%以上。

七、共性意见与建议

1、丰富菜品，增加素菜种类；

2、菜品口味偏重，应少放盐、油、味精；

3、阴雨天气应做好地面防滑工作，建议放置防滑提醒牌；

4、大伙快餐整体价格偏高，菜价未完全公示；

5、一食堂二楼椅子损坏较多，应及时修理；

6、筷子、勺子等餐具应保证干净、卫生；

7、用餐高峰期、周末时间段保洁阿姨收餐应及时；

8、早餐应增加粥的供应；

9、二食堂现金、支付宝付账情况严重；

10、二食堂一楼、二楼油烟过大。